Πολύ συχνά σκεφτόμαστε ή πρέπει να απαντήσουμε στην ερώτηση “Τι να φάω τώρα;” ή “Πεινάω και τι μπορώ να επιλέξω;”.

Η λύση σε αυτές τις ερωτήσεις πολλές φορές βρίσκεται στο καρότσι των αγορών μας ήδη από την στιγμή που βρισκόμαστε στο supermarket. Παρακάτω αναφέρονται ενδεικτικά κάποια τρόφιμα που ναι μεν θεωρούνται αυτονόητα ότι θα τα έχουμε, αλλά αν στην πραγματικότητα τα επιλέγαμε πιο συχνά θα μας έβγαζαν από την δύσκολη θέση της επιλογής του γεύματος.

*Πρέπει να σημειωθεί εδώ ότι τα τρόφιμα που θα αναφερθούν έχουν όλα αυξημένη θρεπτική αξία, έχει υπολογιστεί το οικονομικό κόστος για τις εβδομαδιαίες αγορές σας και ταυτόχρονα υπάρχει ευχέρεια στον συνδυασμό συνταγών που μπορείτε να κάνετε!

Τρόφιμο Νο 1:

ΓΙΑΟΥΡΤΙ/ΓΑΛΑ light

Να θυμάσαι ότι μπορείς να επιλέγεις κάποιο γαλακτοκομικό προϊόν ως ενδιάμεσο σνακ, είτε μόνο του, είτε με συνοδεία φρούτων, ξηρών καρπών ή δημητριακών.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν εύκολα να σου προσφέρουν κορεσμό, εξαιρετικής ποιότητας ζωική πρωτεΐνη και σημαντικά μικροθρεπτικά στοιχεία (ασβέστιο, όλες οι βιταμίνες, προβιοτικά).

Προτίμησε γαλακτοκομικά μειωμένων λιπαρών για να μειώσεις την πρόσληψη σε κορεσμένα λιπαρά οξέα και θερμίδες.

Τρόφιμο Νο 2:

ΠΙΤΑ/ΨΩΜΊ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ

Δεν υπάρχει πιο εύκολη και γρήγορη λύση από ένα γεύμα με λαχανικά, πίτα ολικής και κάποια πηγή πρωτεΐνης (αυγό, κοτόπουλο, τυρί).

Πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνες συμπλέγματος Β, σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό, αλλά απαιτούν προσοχή στην ανάγνωση της διατροφικής ετικέτας (προσέχουμε αλάτι, ζάχαρη, ποσοστό φυτικών ινών).

Να θυμάσαι πως μπορεί να αντικαταστήσεις το ψωμί με μία αραβική πίτα ολικής αλέσεως και για εξωσπιτικά γεύματα!

Τρόφιμο Νο 3:

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Οι ξηροί καρποί προσφέρουν ατελείωτους γευστικούς συνδυασμούς, διάφορους τρόπους προσθήκης στα γεύματα (γιαούρτι, σαλάτα, σνακ) αλλά και ιδιαίτερη θρεπτική αξία.

Πλούσιοι σε ακόρεστο λίπος, ω-3, φυτικές ίνες, βιταμίνη Ε και άλλα σημαντικά καρδιοπροστατευτικά θρεπτικά στοιχεία.

Προτίμησε τους ανάλατους και ωμούς ξηρούς καρπούς φροντίζοντας να υπάρχει ποικιλία στα είδη τους και συνειδητή κατανάλωση!

Τρόφιμο Νο 4:

ΤΑΧΙΝΙ

Ανήκει στην κατηγορία των ξηρών καρπών, αλλά αξιολογείται ως αγαπημένη αγορά λόγω της θρεπτικής και γευστικής του σημασίας!

Προσφέρει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, φυτικές ίνες, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Μπορείς να το συνδυάσεις στο πρωινό σου με ψωμί, να προσθέσεις λίγη κουβερτούρα και φρούτα ή να φτιάξεις σπιτικά γλυκά με βάση το ταχίνι!

Τρόφιμο Νο 5:

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Μπορούν να αποτελέσουν ξεχωριστή και σημαντική αγορά λόγω της θρεπτικής και γευστικής τους αξίας! Μπορείς να τα προσθέσεις στην σαλάτα σου, στην σάλτσα, στο κοτόπουλο ή στο ρύζι σου!

Πλούσια πηγή εξαιρετικής πρωτεΐνης, ελάχιστων θερμίδων, νατρίου, βιταμινών Β και D, καλίου, φωσφόρου και πολλών άλλων.

Ευδοκιμούν όλο τον χρόνο προσφέροντας ευκαιρίες να τα δοκιμάσεις όπως θέλεις!

Τρόφιμο Νο 6:

ΦΡΟΥΤΑ

Διάλεξε 1-2 είδη φρούτων σε κάθε εβδομαδιαία αγορά σου, τοποθέτησε τα σε ένα εμφανές σημείο στην κουζίνα σου και βάλτο σητν τσάντα πριν φύγεις!

Σου προσφέρουν πληθώρα βιταμινών, αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών, ενώ παράλληλα μπορούν να σε βοηθήσουν να ελέγξεις το βάρος σου!

Μπορείς να συνδυάσεις τα φρέσκα φρούτα σου με τα αποξηραμένα για να έχεις περισσότερους γευστικούς συνδυασμούς!

Τρόφιμο Νο 7:

ΟΣΠΡΙΑ

Μπορείς να επιλέξεις από μια μεγάλη κατηγορία τροφίμων που περιλαμβάνουν τα φασόλια, τις φακές, τα ρεβύθια, την φάβα και πολλά άλλα.

Σου προσφέρουν, επίσης, εκατοντάδες συνταγές και συνδυασμούς (ως σαλάτα ή σούπα, μαζί με ρύζι) αλλά ταυτόχρονα σου προσφέρουν εξαιρετικής ποιότητας υδατάνθρακα (σύνθετοι), φυτικές ίνες και πληθώρα ιχνοστοιχείων, αντιοξειδωτικών και βιταμινών.

Συνδύασε τα με λαχανικά και κάποιο αμυλούχο τρόφιμο, για να μεγιστοποιήσεις την απορρόφηση του σιδήρου και των φυτικών πρωτεϊνών τους!

Τα παραπάνω τρόφιμα έχουν θέση στην καθημερινή σου διατροφή, είτε βρίσκεσαι σε πρόγραμμα απώλειας βάρους, είτε όχι. Να θυμάσαι πως όσο πιο οργανωμένα και συνειδητά επιλέγεις τι θα βάλεις στο καρότσι σου, τόσο πιο κοντά βρίσκεσαι στον στόχο σου για μια πιο υγιεινή διατροφή!

Οι ώρες που περνάμε μέσα στο αυτοκίνητο ή στον δρόμο ανάμεσα σε ραντεβού και δουλειές είναι αρκετές ! Άρα, δεν πρέπει να δώσουμε στο σώμα μας την απαραίτητη ενέργεια για να κινηθεί και να μείνει χορτάτο ?

Γι αυτό και η σημασία των ενδιάμεσων γευμάτων είναι τόσο σημαντική, όσο και των κυρίως γευμάτων ! Αν παραλείπεις συχνά τα ενδιάμεσα γεύματα σου με την σκέψη ‘πού θα το κουβαλάω αυτό τώρα;’ ή ‘θα φάω όταν γυρίσω!’, τότε αξίζει να διαβάσεις παρακάτω !

ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΩ ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ;

Ο πιο σημαντικός λόγος της ύπαρξης των ενδιάμεσων γευμάτων είναι η ρύθμιση της γλυκόζης (σακχάρου) μέσα στην ημέρα. Η γλυκόζη ανεβοκατεβαίνει κάθε 3 με 4 ώρες με αποτέλεσμα στο διάστημα που κατεβαίνει ή είναι ήδη κατεβασμένη, να νιώθεις το αίσθημα της πείνας ή να έχεις μια ακατανίκητη επιθυμία για κάποιο τρόφιμο !

Αν, όμως, γνωρίζεις πως θα είσαι πολλές ώρες στον δρόμο και έχεις προβλέψει για αυτό, τότε την στιγμή που θα πεινάσεις, θα έχεις την σωστή διατροφική επιλογή μαζί σου !

Στα πλαίσια της ρύθμισης της γλυκόζης, προκύπτει και το πρόβλημα του τι θα φας όταν θα έρθει η ώρα του κυρίως γεύματος. Οι πιθανότητες να επιλέξεις τρόφιμο με χαμηλότερη θρεπτική αξία (πχ πίτσα, έτοιμα γρήγορα γεύματα κλπ) είναι σημαντικά περισσότερες, αν είσαι πολλές ώρες χωρίς φαγητό ! Το ίδιο πιθανό είναι να καταναλώσεις μεγαλύτερη ποσότητα από το συνηθισμένο όταν θα έρθει η ώρα του κυρίως γεύματος !

Εξάλλου, ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής περιέχει φρούτα, ξηρούς καρπούς και άλλες ομάδες τροφίμων, οι οποίες δεν ‘χωρούν’ εύκολα στα κυρίως γεύματα !

Ο προγραμματισμός και η οργάνωση των τάπερ είναι οι σύμμαχοι σου σε αυτήν την προσπάθεια ! Θα σε βοηθούσε ενα μικρό τάπερ με χωρίσματα ή ένα θερμός ώστε να μην έχεις καμία δικαιολογία ότι δεν μπορείς να το μεταφέρεις !

ΠΟΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΓΙΑ ΕΝΑ ΣΝΑΚ ΤΟΥ…ΔΡΟΜΟΥ ?

Γνωρίζοντας το πρόγραμμα της ημέρας σου ή ακόμα και της εβδομάδας, βάλε στην τσάντα σου κάποια από τα παρακάτω :

  1. αποξηραμένα φρούτα (με ή χωρίς λίγη μαύρη σοκολάτα)
  2. μείγμα ξηρών καρπών (ανάλατοι και ωμοί) και αποξηραμένων φρούτων
  3. σπιτική μπάρα δημητριακών με υλικά της επιλογής σου
  4. 1 κομμάτι σπιτικό κέικ ή σπιτική πίτα με λαχανικά και τυρί/κοτόπουλο
  5. 2 μπισκότα πολυδημητριακών ή τύπου κλασσικά με 1 φρούτο
  6. 2 μπισκότα πολυδημητριακών ή τύπου κλασσικά με γάλα (ατομική συσκευασία)
  7. smoothie με γάλα και φράουλες/μπανάνα και μέλι ή ξηρούς καρπούς
  8. γλυκό τοστ με ψωμί ολικής, ταχίνι ή φυστικοβούτυρο και 1 φρούτο
  9. κουλούρι ολικής με τυρί κρέμα και γαλοπούλα
  10. χαλβάς (ατομική συσκευασία ή συσκευασμένος από το σπίτι)
  11. φυσικός χυμός με τουλάχιστον 2 φρούτα της επιλογής σου

* οι διατροφικές επιλογές και οι μερίδες που αναφέρονται είναι ενδεικτικές για τον γενικό πληθυσμό !

Αν είσαι και εσύ ένας από τους ανθρώπους που δουλεύουν στο γραφείο, ώρες μπροστά στον υπολογιστή, καθισμένος σε μια καρέκλα..τότε το άρθρο αυτό σε ενδιαφέρει !

Η νέα χρονιά σου έφερε περισσότερη δουλειά και περισσότερη όρεξη να προσέξεις την διατροφή σου, αλλά το περιβάλλον σου δεν συμφωνεί ! Γύρω σου έχεις έντυπα delivery, γλυκά γενεθλίων και γιορτών από τους συναδέλφους και μια ακαταμάχητη επιθυμία να φας έτοιμο φαγητό ! Αν προσθέσεις και την ώρα του μεσημεριανού που τρώτε όλοι μαζί έτοιμα φαγητά απ’έξω, έχεις συνθέσει την καθημερινή εικόνα διατροφής ενός εργαζόμενου σε γραφείο !

ΤΙ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ ?!

Το πρώτο βήμα για όσους θέλουν να προσέξουν την διατροφή τους στο γραφείο είναι να προνοήσουν και να οργανωθούν !

Σκοπός είναι να μειώσεις τα ‘επικίνδυνα’ ερεθίσματα όταν θα έρθει η ώρα του σνακ ή του γεύματος. Έτσι θα έχεις μια έτοιμη λύση όταν θα αρχίσεις να πεινάς και λιγότερες δικαιολογίες για φαγητό απ’έξω.

  • Σκέψου οικονομικά και έξυπνα ! Προμηθεύσου ένα όμορφο lunchbag και διάφορα τάπερ ανάλογα με τα γούστα και τις ανάγκες σου.
  • Προγραμμάτισε τα γεύματα της ημέρας σου ανάλογα με τις υποχρεώσεις σου. Αν ξέρεις ότι θα είσαι πολλές ώρες εκτός σπιτιού, προγραμμάτισε τα ενδιάμεσα σνακ σου !

  • Μαγείρεψε περισσότερη ποσότητα φαγητού και αποθήκευσε το στην κατάψυξη για τις ημέρες που δεν θα έχεις προλάβει να μαγειρέψεις !

  • Αν είσαι από τους τυχερούς που έχουν ψυγείο στο γραφείο τους, τότε έχεις περισσότερες επιλογές γευμάτων και σνακ !

  • Θυμήσου ότι με τέτοια έξυπνα ‘κόλπα’ εξοικονομείς χρήματα από τον προϋπολογισμό σου !

ΤΙ ΝΑ ΕΠΙΛΕΞΩ ΓΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟ ΓΡΑΦΕΙΟ ;

Δεν πρέπει να ξεχνάς τα ενδιάμεσα σνακ τις ώρες που δουλεύεις ! Τα σνακ είναι τα γεύματα-κλειδί για να μειώσεις την όρεξη σου, να αυξήσεις την απόδοση σου εν ώρα εργασίας και ταυτόχρονα να προσέχεις την διατροφή σου.

Κάποιες απλές επιλογές μπορεί να είναι :

  • αραβική πίτα κομμένη σε μικρότερα κομμάτια με λαχανικά και τυρί ή αυγό

  • αραβική πίτα με περίσσευμα από το χθεσινό φαγητό, πχ μπιφτέκι με λαχανικά, ομελέτα, κοτόπουλο.

  • Κριτσίνια με τυρί και ντοματίνια

  • ανάλατοι ξηροί καρποί

  • αποξηραμένα ή φρέσκα φρούτα

  • γιαούρτι με μέλι ή ταχίνι

  • σπιτική πίτα με λαχανικά ή κοτόπουλο

  • κουλούρι ολικής αλέσεως με τυρί

  • τυρόπιτα κουρού με φυσικό χυμό

  • ζυμαρικά ολικής με λαχανικά και τυρί ή αβγό

  • σπιτική πίτσα με πίτα σουβλακιού, λαχανικά και τυρί

  • πράσινη σαλάτα με καλαμπόκι, κοτόπουλο και σπιτικό dressing

.

.

.

.

.

.

και σίγουρα πολλά πολλά ακόμα που μπορείς να συνδυάσεις !

Η διατροφή τις ώρες της εργασίας οφείλει να είναι πολύ βασικό κομμάτι της καθημερινής μας διατροφής, αφού εκεί περνάμε τις περισσότερες ώρες της ημέρας. Είτε βρίσκεσαι σε πρόγραμμα απώλειας βάρους, είτε όχι, υπάρχουν επιλογές που μπορούν να στηρίξουν την προσπάθεια σου για μια υγιεινή διατροφή !

Συνδύασε τις επιλογές και περιμένω τις δικές σου προτάσεις !

Μπάρες με σοκολάτα, μπάρες με ξηρούς καρπούς, μπάρες με φρούτα…αυτό το σνακ ήρθε για να μείνει! Τον τελευταίο καιρό έχει γίνει το νέο σνακ για όσους δουλεύουν και για όσους θέλουν κάτι γρήγορο και νόστιμο! Πώς μπορούμε να εκμεταλλευτούμε αυτό το σνακ για τη διατροφή μας?

ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΕΠΙΛΕΞΩ ΜΙΑ ΜΠΑΡΑ ΩΣ ΣΝΑΚ?

Η μπάρα δημητριακών θα σου προσφέρει γρήγορα γεύση και θρεπτική αξία, οποιαδήποτε στιγμή τη χρειαστείς. Εκτός από αυτό, η εύκολη μεταφορά της στο δρόμο είναι ένα ακόμα πλεονέκτημα της, για όσους είναι πολλές ώρες εκτός σπιτιού.

Φυσικά, υπάρχουν διάφοροι γευστικοί συνδυασμοί στις μπάρες του εμπορίου που μπορείς να δοκιμάσεις, μέχρι να καταλήξεις στην αγαπημένη σου γεύση. Πραγματικά οι γευστικοί συνδυασμοί που μπορείς να κάνεις είναι άπειροι, ειδικά αν πειραματιστείς με σπιτικές μπάρες!

Άρα, σε ένα τέτοιου είδους γεύμα έχουμε ευκολία, θρεπτική αξία και γεύση!

ΤΙ ΕΙΔΟΥΣ ΜΠΑΡΑ ΝΑ ΕΠΙΛΕΞΩ?

Η αλήθεια είναι ότι μπορείς εύκολα να ξεφύγεις θερμιδικά με τέτοια σνακ, ειδικά αν δεν προσέξεις τη διατροφική ετικέτα του προϊόντος! Το πιο βασικό που πρέπει να προσέχεις είναι η ζυγαριά ανάμεσα στη θρεπτική αξία και στην απόλαυση. Αν για παράδειγμα, επιλέγεις συνέχεια μπάρες σοκολάτας, δεν έχεις να κερδίσεις τόσο στην θρεπτική αξία σε σύγκριση με μια μπάρα ολικής αλέσως με μαύρη σοκολάτα.

Οι περισσότερες μπάρες του εμπορίου είναι πιθανόν να είναι αυξημένες σε θερμίδες και ζάχαρη, ειδικά αν περιέχουν σοκολάτα ή άλλου είδους γλυκό. Προτίμησε τις μπάρες ολικής άλεσης ή με βρώμη, ξηρούς καρπούς και μαύρη σοκολάτα, ειδικά αν τις καταναλώνεις καθημερινά, ώστε να κερδίσεις στην θρεπτική τους αξία.

Είναι πολύ σημαντικό στα επεξεργασμένα τρόφιμα να διαβάζεις τις αναλυτικές διατροφικές πληροφορίες, επιλέγοντας τη μπάρα με λιγότερα σάκχαρα, λιγότερα κορεσμένα λιπαρά οξέα και περισσότερες φυτικές ίνες. Όλες αυτές τις πληροφορίες μπορείς να τις βρεις στην διατροφική ετικέτα του προϊόντος ή μπορείς να απευθυνθείς στον διαιτολόγο σου!

ΠΟΣΟ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΩ?

Αν μιλάμε για μια μπάρα του εμπορίου, το μέγεθος της μερίδας δεν διαφέρει ιδιαίτερα. Δεν υπάρχουν συγκεκριμένες διατροφικές οδηγίες για τη συχνότητα που μπορείς να επιλέγεις την μπάρα ως σνακ, αλλά πρέπει να θυμάσαι ότι η διατροφή σου οφείλει να έχει ποικιλία από όλα τα τρόφιμα.

Αν επιλέξεις να φτιάξεις την δική σου μπάρα, η ποσότητα που μπορείς να καταναλώσεις εξαρτάται από το συνολικό ποσό των θερμίδων που καταναλώνεις μέσα στην ημέρα σου ή από τον αριθμό των γευμάτων σου.

ΝΑ ΕΠΙΛΕΞΩ ΜΙΑ ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΠΑΡΑ?

Ναι ! Η σπιτική μπάρα σου προσφέρει τη χαρά της δημιουργίας και τον ατελείωτο κατάλογο των υλικών που μπορείς να προσθέσεις!

Η δικιά μου αγαπημένη και δοκιμασμένη συνταγή είναι από τον γνωστό σεφ-ζαχαροπλάστη Άκη Πετρετζίκη από την συνταγή για μπάρα δημητριακών με βρώμη και ξηρούς καρπούς. Ωστόσο, μπορείς να επιλέξεις από πληθώρα υλικών, όπως το γιαούρτι, τα αποξηραμένα φρούτα και διάφορα είδη ξηρών καρπών ή superfoods.

Επέλεξα την συγκεκριμένη συνταγή επειδή:

  1. Περιέχει ταχίνι και ξηρούς καρπούς ως πηγές εξαιρετικού μονοακόρεστου και πολυακόρεστου λίπους.
  2. Περιέχει σοκολάτα κουβερτούρα και μέλι ως πηγή αντιοξειδωτικών.
  3. Προσλαμβάνω φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά από την βρώμη.
  4. Μου προσφέρει κορεσμό και μέγιστη θρεπτική αξία ως ενδιάμεσο γεύμα.
  5. Την συνδυάζω εύκολα με τον καφέ ή τον χυμό μου.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

Η δικιά μου αγαπημένη συνταγή βρίσκεται στον σύνδεσμο παρακάτω:

https://akispetretzikis.com/el/categories/snak-santoyits/mpares-dhmhtriakwn

Έχει έρθει αυτή η ‘επικίνδυνη’ στιγμή να πρέπει να απολογηθείς γιατί έφαγες μόνο ένα μελομακάρονο. Τα Χριστούγεννα έρχονται δυναμικά και αισθάνεσαι ότι απειλείσαι από τους πειρασμούς με το όνομα ‘μελομακάρονο’ και ‘κουραμπιέδες’.

Πόσα όμως ξέρεις πράγματι για αυτό?

!? Από που μας ήρθε το μελομακάρονο?

Η λέξη μελομακάρονο έχει αρχαιοελληνικές ρίζες από τις λέξεις ‘μέλι’ και ‘μακαρωνία’. Η μακαρωνία προσφερόταν στα νεκρώσιμα δείπνα της αρχαιότητας και είχε ως βάση τα ζυμαρικά. Η μακαρωνία όμως ως ρίζα έχει την λέξη ‘μακαρία’ που ήταν περίπου το αρχαίο μελομακάρονο. Η μακαρία ήταν το κομμάτι άρτου που προσέφεραν στις κηδείες και είχε το σχήμα του σύγχρονου μελομακάρονου. Με το πέρασμα των χρόνων και των λαών προστέθηκε μέλι και σήμερα έχουμε το μελομακάρονο.

Σήμερα, το μελομακάρονο έχει γίνει το σύμβολο της χριστουγεννιάτικης περιόδου και των χριστουγεννιάτικων τραπεζιών.Υπάρχει η σκέψη ότι αν φας ένα μελομακάρονο, θα παχύνεις ή θα χαλάσεις το πρόγραμμα διατροφής σου.

!? Ποιαείναι η θρεπτική του αξία?

Η θρεπτική αξία του μελομακάρονου οφείλεται στις αγνές πρώτες ύλες του : αλεύρι, ελαιόλαδο, ζάχαρη, χυμός πορτοκαλιού και μέλι. Η κλασσική παραδοσιακή συνταγή προσθέτει καρύδια, κανέλα και γαρύφαλλο.

Βλέποντας πως στην πραγματικότητα τα υλικά του είναι απλά, επικεντρωνόμαστε στα πιο ωφέλιμα συστατικά του:

  • Ελαιόλαδο: βασικό κομμάτι της μεσογειακής μας διατροφής και υπάρχει καθημερινά στο τραπέζι μας. Το ελαιόλαδο είναι πηγή ωφέλιμου λίπους, πολύ καλή πηγή αντιοξειδωτικών (βιταμίνη Ε και πολυφαινόλες). Οι δράσεις του ελαιολάδου είναι γνωστές στο πεδίο των καρδιαγγειακών νοσημάτων και της συνολικής υγείας του ατόμου λόγω και της αντιοξειδωτικής του ικανότητας.
  • Μέλι: ευεργετική πηγή σακχάρων μαζί με αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ικανότητες. Επίσης, έχει περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β και C, πολυφαινόλες και σημαντικά μεταλλικά στοιχεία.
  • Καρύδια: από τους ξηρούς καρπούς που μπορούμε να επιλέγουμε καθημερινά, καθώς είναι πλούσια σε ω3 λιπαρά οξέα και πολυφαινόλες.

REPORT THIS AD

Και τα τρία συστατικά ασκούν, όπως φάνηκε, ασκούν αντιοξειδωτική δράση στον οργανισμό μας. Συνδυαστικά με τα μπαχαρικά των μελομακάρονων (κανέλα, γαρύφαλλο) και την βιταμίνη C από τον χυμό πορτοκάλι, η ωφέλιμη δράση του μελομακάρονου αυξάνεται.

!? Τα μελομακάρονα παχαίνουν?

Με βάση την θερμιδική ανάλυση των μελομακάρονων, βλέπουμε ότι ένα μέτριο μελομακάρονο των 40-50 γραμμαρίων περιέχει περίπου 170 θερμίδες.  Αυτό που μπορεί να εκτινάξει το θερμιδικό τους περιεχόμενο στα ύψη είναι τα διάφορα είδη σοκολάτας ή άλλων γλάσων.

Σχετικά με τα άλλα μακροθρεπτικά τους στοιχεία βλέπουμε ότι κατά μέσο όρο περιέχουν 20 γραμμάρια υδατανθράκων, 2 γραμμάρια πρωτεΐνης και 9 γραμμάρια λίπους. Οι αναλύσεις διαφέρουν ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής τους και με το μέγεθος τους.

Το βάρος σου, λοιπόν, θα αυξηθεί αν δεν φας’μόνο ένα’, αλλά αν ξεπεράσεις το μέτρο. Το μικρό τους μέγεθος είναι αυτό που σε ξεγελάει και η σκέψη του ‘1 φορά τον χρόνο τα έχουμε’.

Στην πραγματικότητα, δεν θα συμβεί μεγάλη διαφορά στο βάρος σου αν ξεφύγεις λίγο την περίοδο των γιορτών. Πρέπει να σκεφτείς, όμως, ότι όλα τα παραπάνω είναι μια δικαιολογία για να ξεφύγεις μπαίνοντας στον φαύλο κύκλο του ‘μια φορά θα φάω’ .

Τα μελομακάρονα έχουν θέση στο χριστουγεννιάτικο πρόγραμμα διατροφής σου!

Μπορείς να το καταναλώσεις μαζί με τον καφέ ή τον χυμό σου, αλλά και μαζί με το φρούτο σου!

Παραθέτω επακριβώς τα λόγια μιας από τις πιο πιστές διαιτώμενες :

“Πριν ξεκινήσω με το πρόγραμμα, η σχέση μου με το φαγητό ήταν ‘πολύ καλή’. Μου άρεσαν πολύ τα πιο παχυντικά τρόφιμα ή το έτοιμο φαγητό. Από την στιγμή που ξεκίνησα το πρόγραμμα θεωρώ ότι έτρωγα σωστά και σε ποσότητες αρκετά μεγάλες που με έκαναν να σκέφτομαι ότι δεν θα χάνω κιλά, αλλά θα τα πάρω. Απλά μου έδωσες να καταλάβω ότι έτρωγα αυτό που ήταν σωστό χωρίς να επιβαρύνω τον οργανισμό μου. Να τρώω σωστά με λίγα λόγια. Μου αρέσει που αρχίζω και σκέφτομαι διαφορετικά για το φαγητό.”

Τα λόγια αυτής της γυναίκας αποτελούν την κινητήριο δύναμη την δικιά μου και όσων άλλων το διαβάσουν. Παρά τον περιορισμένο χρόνο που διαθέτει, η διατροφή έγινε καθημερινή της προτεραιότητα. Δυσκολεύτηκε να αλλάξει πράγματα που είχε μεν συνηθίσει, αλλά που κατά βάθος ήξερε ότι είναι ‘λάθος’.

Ο στόχος της δεν είναι μόνο να χάσει τα κιλά της γρήγορα, αλλά να μάθει να τρέφεται σωστά εκείνη και η οικογένεια της. Αυτό προσπαθεί να καταφέρει..και τα καταφέρνει!

Κράτησε αυτά τα λόγια στο μυαλό σου…όταν θα πεις ‘δεν έχω χρόνο, δεν μπορώ να κάνω διατροφή, δεν μπορώ να αλλάξω συνήθειες’.

Σταμάτα να σκέφτεσαι τα κλισέ της δίαιτας κολλημένης στο ψυγείο, της δίαιτας που δεν μπορείς να φας τίποτα άλλο, εκτός από το πρόγραμμα!

Βάλε τον όρο διατροφή στο λεξιλόγιο σου, γνωρίζοντας όμως τι σημαίνει αυτή η λέξη!

Αφιέρωμα στο κουλούρι σήμερα !

Κουλούρι κλασσικό ή ολικής ή πολύσπορο..μπορεί να γίνει εξαιρετική πρόταση για το πρωινό ή το σνακ σου !

Επέλεξε κουλούρι ολικής αλέσεως ή με προσθήκη σπόρων για να αυξήσεις την πρόσληψη σου σε φυτικές ίνες !
Το κουλούρι είναι πηγή υδατανθράκων, ιδανικό για την καθημερινή σου ενέργεια, βιταμίνες και λίγης φυτικής πρωτεΐνης !
Οι θερμίδες του ποικίλλουν ανάλογα με το είδος και την προέλευση του από μόλις 90 μέχρι 150 !

Το δικό μου είναι κουλούρι ολικής αλέσεως με λιναρόσπορο, ως επιλογή πρωινού

Η τεχνολογία συνεχώς προοδεύει, το ίδιο όμως ανεβαίνουν και τα ποσοστά παχυσαρκίας στην Ελλάδα και σε ολόκληρο τον πλανήτη. Η πρόοδος της τεχνολογίας φαίνεται ότι μπορεί και να βοηθήσει στην μείωση της παχυσαρκίας και στην ταυτόχρονη αύξηση της καθημερινής φυσικής δραστηριότητας. Για να το πετύχουν, οι ερευνητές δημιούργησαν τις μουσικές σκάλες (musical stairs) !

Κατά καιρούς έχουμε ακούσει για διάφορους πρωτότυπους τρόπους που μπορούν να αυξήσουν την φυσική δραστηριότητα, ώστε να γίνεται πιο ευχάριστα και δημιουργικά.. η τεχνολογία έρχεται να ενισχύσει αυτούς τους τρόπους στα παρακάτω πειράματα!

Η σκέψη των ερευνητών βασιζόταν στον συλλογισμό ότι η διασκέδαση μπορεί να γίνει ο πιο εύκολος τρόπος ώστε να αλλάξεις τις πεποιθήσεις και τις συμπεριφορές σου. Η δέσμευση σε μια συγκεκριμένη καλύτερη συμπεριφορά μπορεί να αυξηθεί, αν η καλύτερη συμπεριφορά (πχ γυμναστική) σου προσφέρει διασκέδαση και ευχαρίστηση.

Έτσι, η πρώτη υλοποίηση της μουσικής σκάλας έγινε στην Στοκχόλμη, με την συνδρομή της εταιρείας Volkswagen, όπου φτιάχτηκαν αισθητήρες μουσικής σε μια σκάλα, δίπλα στον ανελκυστήρα σε έναν σταθμό μετρό της πόλης. Κατά την διάρκεια του πειράματος, παρατηρήθηκε αύξηση 66% στους συμμετέχοντες που χρησιμοποίησαν την σκάλα και όχι τον ανελκυστήρα.

Άλλη εφαρμογή της μουσικής σκάλας έγινε στο πανεπιστήμιο DePauw στις Η.Π.Α. Στο συγκεκριμένο πείραμα, τοποθετήθηκε ένα σετ από τρία σκαλιά προς τα πάνω και άλλα τρία προς τα κάτω σε έναν από τους διαδρόμους του πανεπιστημίου. Οι αισθητήρες μουσικής έβγαζαν μουσικές νότες ή χορδές σε κάθε πάτημα κάποιου σκαλιού. Ο σκοπός του πειράματος ήταν να εξετάσουν την επίδραση της διασκέδασης στο κατά πόσο μπορεί να αυξήσει την αυθόρμητη άσκηση την ώρα που οι μαθητές κυκλοφορούν στους διαδρόμους.

Ο τύπος αυτός της κινητοποίησης κατηγοριοποιείται ως ‘φυσική’ κινητοποίηση, επειδή η επιθυμία των συμμετεχόντων για άσκηση έρχεται αυθόρμητα και φυσικά. Οι συμμετέχοντες θέλησαν είτε να αλληλεπιδράσουν με τα σκαλιά για να παραχθεί μουσική είτε απλά αισθάνονταν ευχαρίστηση και διασκέδαση από αυτό. Αρκετοί συμμετέχοντες προσκαλούσαν και την παρέα τους, ώστε να λειτουργήσουν ομαδικά για να παίξουν μουσική με τα σκαλιά.

Και τα δύο πειράματα ενισχύουν την αντίληψη ότι η φυσική δραστηριότητα μπορεί να γίνει κομμάτι της καθημερινότητας μας βρίσκοντας πιο πρωτότυπους και διασκεδαστικούς τρόπους να το κάνουμε!

Η υλοποίηση αυτής της σκάλας έχει γίνει σε διάφορες πόλεις ανά τον κόσμο, όπως η Κωνσταντινούπολη, η Μελβούρνη και η Στοκχόλμη.

Άλλες προσπάθειες, μη μουσικές, αλλά εξίσου πρωτότυπες, είναι ο υπολογισμός των θερμίδων που καταναλώνεις σε κάθε σκαλί της σκάλας. Τέτοιες σκάλες έχουν κατασκευαστεί σε μεγάλες εταιρείες κατά καιρούς με εξαιρετικά αποτελέσματα αύξησης φυσικής δραστηριότητας και βελτίωσης της ψυχολογίας στους εργαζομένους!

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η μουσική βελτιώνει την ψυχολογία μας, μπορεί να χαμηλώσει τους καρδιακούς παλμούς και να μειώσει το άγχος, ειδικά όταν συνδυάζεται με φυσική δραστηριότητα! Γιατί να μην δοκιμάσουμε τότε να τα συνδυάσουμε?

Πόσες ώρες την ημέρα κοιμάστε; Κοιμάστε περισσότερες ώρες τα σαββατοκύριακα; Ξέρετε ότι η έλλειψη ύπνου μπορεί να οδηγήσει σε κακές διατροφικές συνήθειες και επιλογές;

Κι όμως, ο ύπνος είναι από τα βασικά κομμάτια της ημέρας και της ζωή μας, γι αυτό και περνάμε το 1/3 της ζωής μας στον ύπνο!

Με αυτήν την παρατήρηση, έχουν ξεκινήσει διάφορες έρευνες τα τελευταία χρόνια γύρω από το θέμα ύπνος και διατροφή. Ο ύπνος έχει αναγνωριστεί ως ένας από τους παράγοντες συνολικής υγείας και ειδικά στο θέμα διατροφή και ψυχολογία.

!? ΓΙΑΤΙ ΜΑΣ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ Ο ΥΠΝΟΣ;

Ο ύπνος είναι το διάστημα που το σώμα και το πνεύμα μας ξεκουράζεται από όλες τις διαδικασίες της ημέρας. Το πρώτο όργανο που επηρεάζεται είναι ο εγκέφαλος μας, καθορίζοντας την απόδοση, την παραγωγικότητα και την συγκέντρωση μας. Μέσα από σύνολο ερευνών, όμως, φαίνεται ότι ο ύπνος καθορίζει και τα επίπεδα των ορμονών, τον κίνδυνο εμφάνισης της παχυσαρκίας και των καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Ταυτόχρονα, οι επαρκείς ώρες ύπνου βελτιώνουν την ψυχική διάθεση, την αθλητική απόδοση, την μνήμη και την προσοχή κατά την διάρκεια της ημέρας.

!? ΤΙ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΜΕ ΤΗΝ ΕΛΛΕΙΨΗ ΥΠΝΟΥ;

Πολυ συχνά συμβαίνει να μην μπορούμε να κοιμηθούμε τις ώρες που θέλουμε. Όμως, οι έρευνες έχουν δείξει ότι η μερική έλλειψη ύπνου μπορεί

  • Να επηρεάσει το αίσθημα της πείνας και της όρεξης. Αυτό συμβαίνει με την επίδραση του ύπνου στις ορμόνες γκρελίνη και λεπτίνη. Η γκρελίνη φαίνεται αυξημένη ενώ η λεπτίνη μειώνεται σε λιγότερες ώρες ύπνου. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την τόνωση της όρεξης και την ενίσχυση της πείνας αντίστοιχα, όταν ο ύπνος δεν είναι επαρκής.
  • Να συνδεθεί με την κατάθλιψη και την γενικότερη ανισορροπία της συναισθηματικής κατάστασης.
  • Να μειώσει την άμυνα του οργανισμού (επηρεάζει το ανοσοποιητικό σύστημα).
  • Να συνδεθεί με διάφορες φλεγμονώδεις νόσους, όπως η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου.

!? ΠΩΣ ΣΥΝΔΕΕΤΑΙ Ο ΥΠΝΟΣ ΜΕ ΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ;

Η σχέση ύπνου και διατροφής έχει αρχίσει να μελετάται σχετικά πρόσφατα. Μία από τις έρευνες που ασχολήθηκαν με αυτό το θέμα έγινε στο King’s College του Λονδίνου το 2018. Οι ερευνητές αποφάσισαν να σχεδιάσουν δύο ομάδες εθελοντών ανάλογα με τις ώρες ύπνου τους. Έτσι, χωρίστηκαν σε τακτικούς short sleepers (5-7 ώρες ύπνου/βράδυ) και στην ομάδα ελέγχου (7-9 ώρες ύπνου/βράδυ). Σκοπός τους ήταν να συνδέσουν την διατροφική πρόσληψη με τις ώρες ύπνου της κάθε ομάδας. Φάνηκε ότι η ομάδα που δέχτηκε τις συμβουλές για καλύτερο ύπνο (7-9 ώρες), εμφάνισε μεγαλύτερη προσκόλληση στις διατροφικές οδηγίες από ότι είχαν παλιότερα. Ταυτόχρονα, η ομάδα με τον πιο ποιοτικό και μεγαλύτερο σε διάρκεια ύπνο μείωσε την πρόσληψη λιπαρών και ελεύθερων σακχάρων.

Οι περισσότεροι ερευνητές έχουν καταλήξει ότι η σχέση ύπνου και κατάστασης βάρους σχηματίζει καμπύλη σχήματος U, δηλαδή η εμφάνιση παχυσαρκίας και άλλων προβλημάτων υγείας εμφανίζεται σε όσους κοιμούνται <5 ώρες/βράδυ και σε όσους κοιμούνται >9 ώρες/βράδυ.

Η ίδια σχέση φαίνεται να ισχύει ανάμεσα στις ώρες ύπνου και εμφάνισης σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2. Άτομα με 7-8 ώρες ύπνο την ημέρα, εμφανίζουν καλύτερη ρύθμιση στην γλυκόζη και πιο σωστούς μηχανισμούς γλυκόζης-ινσουλίνης.

!? ΠΟΙΟΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ ΥΠΝΟΥ-ΒΑΡΟΥΣ;

Οι πιο πιθανές αιτίες αυτής της σχέσης είναι η αλλαγή στην γενικότερη διατροφική εικόνα σε όσα άτομα κοιμούνται λιγότερο. Φαίνεται πως σε λιγότερες ώρες ύπνου αυξάνονται τα τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά και ζάχαρη, αυξάνεται η ποσότητα του αλκοόλ και αλλάζει η διατροφική συμπεριφορά. Πολύ συχνά, επίσης, τις βραδινές ώρες εμφανίζονται τα επεισόδια υπερφαγίας (overeat) ή νυχτερινής ‘λιγούρας’.

Άλλη αιτία είναι πως οι λιγότερες ώρες ύπνου οδηγούν σε περισσότερες ώρες καθιστικών δραστηριοτήτων, ειδικά μπροστά σε οθόνες. Άρα, μειώνεται ταυτόχρονα η φυσική δραστηριότητα και δημιουργούνται οι συνθήκες ενός περιβάλλοντος πιο επιρρεπές σε ανθυγιεινά τρόφιμα.

!? ΠΟΣΕΣ ΩΡΕΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΟΙΜΟΜΑΣΤΕ;

Πλέον, υπάρχουν κάποιες κατευθυντήριες οδηγίες από τον Εθνικό Οργανισμό Ύπνου (National Sleep Foundation) για τις ώρες που πρέπει να κοιμόμαστε ανάλογα με το στάδιο της ζωής μας. Ξεκινώντας από τα νεογέννητα και ανεβαίνοντας, έχουμε :

  • νεογέννητα: 12-18 ώρες
  • 3-11 μηνών: 14-45 ώρες
  • 1-3 ετών: 12-14 ώρες
  • 3-5 ετών: 11-13 ώρες
  • 6-11 ετών: 10-11 ώρες
  • 12-18 ετών: 8,5-9,5 ώρες και
  • ενήλικες: 7 – 9 ώρες

!? ΤΙ ΡΟΛΟ ΕΧΕΙ Ο ΥΠΝΟΣ ΣΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΠΡΑΚΤΙΚΗ;

Οι καλές συνήθειες και η ποιότητα του ύπνου αποτελεί συστατικό μια υγιεινής ζωής και έρχεται να συμπληρώσει την χρυσή δυάδα της διατροφής και γυμναστικής. Στις ημέρες μας αποτελεί πρόβλημα η κακή ποιότητα ύπνου εξαιτίας της τεχνολογίας, του άγχους και του σύγχρονου τρόπου ζωής. Είναι χρήσιμο πλέον να αξιολογείται η ποιότητα του ύπνου αλλά και να αναζητούμε διάφορες πρακτικές χαλάρωσης για να κερδίσουμε ποιοτικό ύπνο και συνεπώς συνολική καλύτερη υγεία.

Δοκιμάστε τους χαλαρούς ήχους και την αποφυγή κατανάλωσης καφεϊνούχων ροφημάτων και τροφίμων μετά το απόγευμα!

Δημιουργήστε ένα χαλαρό και σκοτεινό περιβάλλον πριν κοιμηθείτε και προσπαθήστε να έχετε τακτικές ώρες ύπνου-ξύπνιου σε όλη την διάρκεια της εβδομάδας!

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ:

  1. https://www.sleepfoundation.org/sleep-topics/food-and-sleep/additional-research
  2. https://www.healthline.com/nutrition/10-reasons-why-good-sleep-is-important
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5972593/
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5675071/
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4224209/
  6. http://care.diabetesjournals.org/content/38/3/529.long
Τρώμε μόνο όταν πεινάμε; Μήπως τρώμε και όταν δεν πεινάμε; Μήπως τρώμε γιατί μας λείπει κάτι άλλο εκτός του φαγητού; Όσοι διαβάζουν αυτό το άρθρο, θα απαντήσουν μάλλον αρνητικά στις παραπάνω ερωτήσεις. Είναι όμως αλήθεια; Ο εγκέφαλος είναι ο κύριος υπεύθυνος και για την εμφάνιση της πείνας μας. Είμαστε σχεδιασμένοι από την βρεφική ηλικία να τρώμε όταν πεινάμε και να σταματάμε όταν νιώσουμε πλήρεις. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει κάθε φορά που τρώμε. Πολλές φορές τρώμε γιατί βαριόμαστε, γιατί είμαστε αγχωμένοι, στενοχωρημένοι, νιώθουμε μοναξιά ή απογοήτευση. Τότε μιλάμε για την συναισθηματική πείνα και όχι για την βιολογική! ◊ ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΙΚΗ ΠΕΙΝΑ; Η συναισθηματική πείνα χαρακτηρίζεται ως μια κατάσταση που η τροφή έρχεται να καλύψει τις συναισθηματικές μας ανάγκες, και όχι τις βιολογικές. Τέτοιου είδους συναισθηματικές καταστάσεις μπορεί να είναι η βαρεμάρα, η θλίψη, η στενοχώρια, το άγχος, η μοναξιά, η απογοήτευση, η πλήξη, η απώλεια και λιγότερες φορές συναισθήματα χαράς ή ικανοποίησης. Εκείνες τις στιγμές, νιώθεις ότι το φαγητό θα έρθει να σε βγάλει από το άβολο συναίσθημα, ότι θα αποσπάσει την προσοχή σου από την κατάσταση και θα σε κάνει να νιώσεις καλύτερα. Ναι, μπορεί το φαγητό να το καταφέρει αυτό…αλλά για πόση ώρα; Πέντε..δέκα λεπτά; Μετά η απόλαυση θα έχει τελειώσει, θα έρθουν τα ίδια αρνητικά συναισθήματα (δεν έχουν φύγει και ποτέ) και ο κύκλος αυτός θα συνεχιστεί! Το αποτέλεσμα αυτού του φαύλου κύκλου είναι η άσκοπη κατανάλωση θερμίδων, η προσωπική απογοήτευση και η πιθανή αύξηση του βάρους σου! Ξεκινώντας από τα συναισθήματα, προκαλείται η υπερβολική κατανάλωση φαγητού, τα οποία τελικά δεν τα καλύπτεις…και ο κύκλος συνεχίζεται! Πολύ συχνά είναι και ένας από τους λόγους που αποτυγχάνουν πολλές δίαιτες, ή ένας τρόπος ‘σαμποτάζ’ στο πρόγραμμα διατροφής! ◊ ΠΩΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙΤΑΙ; Η λήψη τροφής επηρεάζει τις βασικές ορμόνες που επηρεάζουν και την ψυχολογία μας. Αυτές είναι η ντοπαμίνη, η σεροτονίνη και οι ενδορφίνες. Όταν νιώσουμε ότι πεινάμε, δίνονται τα εγκεφαλικά σήματα να φάμε. Η ίδια διαδικασία φαίνεται να επαναλαμβάνεται και σε διάφορες άλλες συμπεριφορές. Ο εγκέφαλος είναι ρυθμισμένος να επαναλαμβάνει τις συμπεριφορές που έχει μάθει από την βρεφική και παιδική ηλικία. Όταν μάθει ότι για μία συγκεκριμένη συμπεριφορά, ανταμείβεται με ένα υπέροχο και γευστικό τρόφιμο, θα επαναλαμβάνει συνεχώς την ίδια διαδικασία κάθε φορά που βρίσκεται στην ίδια κατάσταση. Άρα, όταν μάθουμε στον εγκέφαλο μας να τρώει όταν βρίσκεται σε συγκεκριμένη συναισθηματική κατάσταση, αυτός απλά θα επαναλαμβάνει αυτήν την διαδικασία! ◊  ΠΩΣ ΞΕΧΩΡΙΖΩ ΤΗΝ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΙΚΗ ΠΕΙΝΑ?
ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΙΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ
Έρχεται ξαφνικά, άμεσα και επιτακτικά Έρχεται σταδιακά με αντίστοιχα σωματικά συμπτώματα (πχ μείωση ενέργειας οργανισμού, γουργούρισμα κοιλιάς)
Θέλεις συγκεκριμένη τροφή, πχ γλυκό, junk food Θέλεις απλά να φας κάτι
Κυριαρχεί στο μυαλό μας Κυριαρχεί στο στομάχι μας
Συνδέεται με κάποιο συναίσθημα ή γεγονός Είναι βιολογική καθημερινή ανάγκη
Δεν χορταίνεις ποτέ! Νιώθεις σύντομα τον κορεσμό
Νιώθεις ενοχές, απογοήτευση, ντροπή Είναι αναγκαία χωρίς να νιώθεις ντροπή
◊  ΓΙΑΤΙ ΝΙΩΘΩ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΙΚΗ ΠΕΙΝΑ; Η συναισθηματική πείνα προκύπτει, λοιπόν, όταν νιώθεις κάποιο από τα προαναφερόμενα συναισθήματα. Τα συναισθήματα αυτά μπορεί να έχουν τις ρίζες τους στην παιδική ηλικία ή να οφείλονται σε τρέχοντα γεγονότα τα οποία σε κάνουν να νιώθεις πιεσμένος ή στενοχωρημένος. Πολύ συχνή αιτία, όμως, είναι και η ανεπαρκής διατροφή. Ο εγκέφαλος για να λειτουργεί σωστά χρειάζεται όλα τα θρεπτικά συστατικά, άρα ίσως να ‘πεινάει’ για θρεπτικά συστατικά, και όχι για θερμίδες από μακαρόνια, σοκολάτα ή οτιδήποτε άλλο! Νιώθουμε συναισθηματική πείνα γιατί νιώθουμε την τροφή ως το καταφύγιο μας να καλύψουμε ή να ελέγξουμε τα συναισθήματα μας! ◊  ΠΩΣ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΤΗΝ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΩ; √ όταν νιώσεις την ανάγκη να καταναλώσεις κάποιο συγκεκριμένο τρόφιμο, ενώ μπορεί ήδη να έχεις καταναλώσει το γεύμα σου, δώσε πέντε λεπτά στον εαυτό σου να ηρεμήσει και να σκεφτεί το γιατί θέλεις το συγκεκριμένο τρόφιμο! √ έχε μαζί σου υγιεινά σνακ για τις δύσκολες συναισθηματικές ώρες που θα είσαι εκτός σπιτιού. √ γέμισε με παραπάνω υγιεινά τρόφιμα το ψυγείο σου ή με τρόφιμα χαμηλότερων θερμίδων από αυτά που επιλέγεις εκείνες τις στιγμές. √ κατέγραψε σε ένα ημερολόγιο καταγραφής τις κινήσεις σου και τα συναισθήματα σου εκείνες τις στιγμές. Μπορείς να τα διαβάσεις αργότερα για να σε βοηθήσουν να παρακολουθείς τον εαυτό σου. √ βρες τρόπους να μειώσεις το άγχος σου (yoga, περίπατοι, φίλοι, μουσική). √ επισκέψου έναν διατροφολόγο ή έναν ψυχολόγο για να σε κατευθύνει πιο άμεσα. ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ:
  1. http://psychologynet.gr/%CF%83%CF%85%CE%BD%CE%B1%CE%B9%CF%83%CE%B8%CE%B7%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%B7-%CE%AE-%CE%B2%CE%B9%CE%BF%CE%BB%CE%BF%CE%B3%CE%B9%CE%BA%CE%B7-%CF%80%CE%B5%CE%B9%CE%BD%CE%B1/
  2. https://www.helpguide.org/articles/diets/emotional-eating.htm
  3. https://www.health.harvard.edu/diet-and-weight-loss/struggling-with-emotional-eating
  4. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/weight-loss/art-20047342